// Главная Лекарственные растения Травы на букву «Л» Ламинария сахаристая (Морская капуста)

Ламинария сахаристая (Морская капуста)

Laminaria saccharina (L.) Lamour.

Семейство ламинариевые (Laminariaceae).

Описание. Крупная морская бурая водоросль, слоевище которой состоит из лентообразной гладкой или сетчатоморщинистой пластины длиной 1-13 м, в нижней части переходящей в стволик различной длины. Слоевище (таллом) ее прикрепляется к каменистому грунту сильно развитыми корневидными образованиями - ризоидами Продолжительность жизни ламинарии колеблется от 2 до 4 лет.

Географическое распространение. В странах бывшего СССР - во всех северных и дальневосточных морях, где образуются обширные заросли расположенные на глубине 2-20 м вдоль побережий материков и островов.

Используемые органы: пластинчатая часть слоевища Химический состав. Содержит йод (до 3%), большей частью в виде йодитов (40-90 %), а также в виде йодорганических соединении; углеводы - высокомолекулярный полисахарид ламинарин (C₆H₁₀O₅)n; маннит С₆Н₁₄O₆ — до 21 %; l-фруктозу С₆Н₁₂О₅ - до 3-4%; альгиновую кислоту (С₆Н₈O₆)n — до 25%; витамины В₁ (2000—3000 ИЕ в 1 кг), В₂ (6—10 мг в 1 кг сухого растения) и В₁₂.

Ламинарин, выделенный из разных видов ламинарий, различается по физико-химическим свойствам. Как сообщает Е.Ю. Шасс (1962) ламинария состоит из сульфатов, хлоридов и углекислых солей калия, натрия, магния и кальция, с примесью йодистых и бромистых солей. Она содержит также витамины А и С, железо, мышьяк, а по некоторым данным — и радиоактивные вещества.

Применение. Морская капуста может быть использована в пищу. Сухой порошок этого растения содержит 5—20% белка 1—3% жира и 6—12% пищевых углеводов. Полезность этого продукта, обусловленная также содержанием большого количества микроэлементов и витаминов, была известна китайцам еще в средние века в XIII в. китайский император издал указ, обязывающий население систематически употреблять ее в пищу как диетическое и профилактическое средство, для этой цели морскую капусту доставляли в населенные пункты за счет государства.

Морская капуста рекомендуется как общеукрепляющее средство, при лечении болезней женской половой сферы (С. А. Ронин, 1958), для профилактики эндемического зоба, гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, при хронических и острых энтероколитах, проктитах, атеросклерозе, в качестве слабительного средства при хроническом атоническом запоре.

Порошок ее принимают внутрь по одной чайной ложке 3 раза в день. В виде тампонов она эффективна при лечении хронических воспалительных заболеваний матки и ее придатков.

Рейтинг: / 6
неактуальноактуально