Разгрузочная неделя

Разгрузочная неделя Статистика последних лет неутешительна: от 20 до 40 процентов людей молодого и среднего возраста болеют ожирением. Неправильный обмен веществ, избыточный вес, в свою очередь, способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, других патологий. Среди способов борьбы с ожирением лечебное питание играет важнейшую роль. Известно множество диет, в большей или меньшей степени ограничивающих калорийность пищи и довольно быстро приводящих к снижению веса. Нужно учесть, что само по себе «худение» не может быть самоцелью, задача состоит в том, чтобы нормализовать обмен веществ в организме и поддерживать этот нормальный уровень и дальше.

Исследователи из Ленинградского санитарно-гигиенического медицинского института предложили диету, для соблюдения которой не требуется особых усилий и которая действует достаточно эффективно. В течение пяти недель под наблюдением диетологов находились 150 человек, страдающих ожирением.

Четыре недели из пяти эти больные питались нормально и лишь одна неделя была контрастно- разгрузочной. Во время «разгрузки» питание соответствовало привычному режиму (5 раз в день), в пище сохранялось близкое к норме содержание полноценных белков, а калорийность снижалась за счет углеводов и жиров.

В течение разгрузочной недели чередуются дни, в которых преобладает тот или иной вид пищи, поэтому они и называются «мясной», «овощной», «рыбный», «яично-творожный», «молочный», «яблочный». Меньше всего калорий приходится на «яблочный» день — 770 ккал, неудивительно, что в этот день человек и больше всего теряет в весе — 722 грамма. А за неделю «разгрузки» человек сбрасывает в среднем около трех килограммов. Однако происходит это без ущерба для здоровья, при сохранении полной работоспособности и без нарушения привычного режима дня.

Лечение можно проводить и амбулаторно, только желательно, чтобы в этом случае «яблочный» день был приурочен к выходному.

Был исследован липидный (жировой) обмен у больных, находившихся под наблюдением. Оказалось, что диетическое питание, включающее контрастно-разгрузочную диету, эффективно действует на характер этого обмена. Такая диета понижает содержание общего холестерина и его эфиров в крови. И наоборот, у тех больных, у которых содержание холестерина в начале наблюдений было относительно низким, уровень его после разгрузочной недели поднялся, но не вышел за пределы нормы.

Контрастно-разгрузочная диета вызывает особенно выраженные сдвиги к норме в процессах обмена триглицеридов в организме. Этот факт необходимо учитывать при лечении больных ожирением, у которых в большей степени нарушен именно этот «участок» в сложной цепи обменных процессов.

См. также:

Добавить комментарий

← Предыдущая публикация - Следующая публикация →

Поделиться ссылкой: